Palio 1.0 MPI 1997 falhando com estouros a frio e temperatura da água marcando 160 °C no scanner

Estou com um Palio 1.0 MPI ano 1997, motor Fiasa, que falha quando está frio, dando alguns estouros, mas depois que esquenta ele emparelha. Passei o scanner e a temperatura da água aparece 160 °C, mesmo desligando o sensor de temperatura, o valor não baixa no scanner. Quem já viu algo parecido, me ajuda aí.