meu amigo der uma conferida no sensor de temperatura da injecao,ja que esse informa ha central a temperatura do motor e atraves disso ha interferencia do af do veiculo,tambem desliga ha bateria, retire ha central,espero ter ti ajudado,necessitando estamos na area,boa sorte

O veículo pode estar com o A/F travado por um scanner, tem como fazer com o simulador do VAG, se for este o caso va a um autorizada VW que eles devem destravar, ou com o simulador de VAG,(mas dai é meio complicado de mexer nisso).