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ola caro colega, peguei estes dias um problema semelhante ao seu em um gol 1.0 mp9, funcionava normal mas ao esquentar se desligasse o carro, ele nao pegava mais e se desligasse o sensor de temperatura da agua ele pegava, troquei o sensor de temperatura da agua (iguaçu) e o defeito nao sanou, fiquei quase louco, troquei central, corpo de borboleta, sonda lambda e nada do defeito sumir. No scaner a temperatura da agua registrava-se normal, disparava o eletroventilador com 94 graus mas se desligasse o motor o carro nao pegava mais. fizemos teste de continuidade em todo o chicote dos sensores do sistema de injeção e tudo estava perfeito, fiquei dois dias para resolver esta falha.
Solução do prolema: pegamos um sensor de temperatura original usado e colocamos no lugar do sensor velho, e fizemos uma limpeza no sistema de arrefecimento, que estava muito sujo, acredito que a sujeira que estava causando algum tipo de interferencia na leitura do sensor, apos fazer a limpeza e colocar aditivo na agua a falha desapareceu. B)