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Sim ... eu já usei osciloscópio de dois canais.
Mas isso faz muito tempo, porque hoje, em minha atividade, uso osciloscópio de quatro canais, digital, e com analizador de espetro e vetorscópio ... em que lhe posso ser útil...?
A depender do custo, não sei se seria uma ideia boa, vc compraria mais um e com isso vc poderia medira os dois sensores ao mesmo tempo.