Prezado. Pode ser carro que o dono nunca usou aditivo anticorrosivo e aí o motor por dentro pode estar com as galerias onde a água circula parcialmente entupidas. Sem carga ele funciona bem. Quando exige potencia ele aquece mais e aí o entupimento limita a vazão do liquido e ocorre a zebra. Retire a bomba d'água para verificar se ela está integra. Esse tipo de defeito é complicado. Aposto em entupimento. Abraço.

É...tá mesmo com toda pinta de entupimento parcial.

Concordo com os amigos, verificar a bomba e radiador!

já verificou se o cabeçote não esta rebaixado além do limite.